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  鍋包肉是為適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。...

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  小雞燉蘑菇，是一道北方家常燉菜，以雞肉、干蘑菇和粉條為主要食材，主要烹飪工藝是燉。...

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  丸子是一種油炸/水煮食品，在世界各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末、香菜等作料（也有用魚(yú)肉、牛羊肉），然后將油燒開(kāi)，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時(shí)間，用笊籬撈出放在干...

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  丸子湯作為一種概括性的菜名，指用湯料搭配丸子，加入面皮或青菜等其他材料制成的食品，涵蓋了中國(guó)眾多地域的類(lèi)似美食。...

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